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Puedes comprar bocinegro o pargo común por piezas de entre 900g y 1100g.
Es un pez corpulento, de fuerte cabeza, que habita cerca de los fondos marinos hasta los 250 m especialmente rocosos. Puede llegar a medir los 90 cm de longitud, siendo su tamaño medio superior a los 28 cm.
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Talla | 900/1100 g, 1400 /1600 g, 1900 /2100 g |
| Tipo | Fresco |
| Se vender por | piezas |
| Temporada de pesca | enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre |
| Componente | por 100 g |
| Energía | 582 kJ | 139 Kcal |
| Proteínas | 19.4 g |
| Agua (humedad) | 76.1 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| Grasas | 0.6 g |
| Vitaminas | |
| Vitamina A | 6 µg |
| Vitamina B1 | 0.25 mg |
| Vitamina B2 | 0.02 mg |
| Vitamina B3 | 8.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B9 | 8.7 µg |
| Vitamina B12 | 2.1 µg |
| Vitamina D | 9 µg |
| Viamina E | 0.4 mg |
| Minerales | |
| calcio | 7 mg |
| hierro | 0.7 mg |
| potasio | 451 mg |
| magnesio | 36 mg |
| sodio | 65 mg |
| fósforo | 257 mg |
| ioduro | 45 µg |
| selenio | 36.5 µg |
| zinc | 0.7 mg |
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